Recette financiers légers & sans gluten

Ingrédients :

  • 125g de poudre d’amandes
  • 4 blancs d’œufs
  • 1 c. à c. de levure
  • 60g de farine de riz
  • 40g de beurre fondu
  • 1 c. à c. de levure
  • 50g de sucre de canne
Monter les blancs en neige
Faire fondre le beurre
Mélanger tous les ingrédients en incorporant les blancs en neige en dernier.
Répartir dans les moules de votre choix ou en faisant vous même des formes déposées sur un papier cuisson.
Faire cuir 10 à 15 minutes (fonction de la taille de vos pièces) à 200°C

Attention c’est DELICIEUX 😉

Bon appétit !

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